多肽生產(chǎn)方法之合成法是在人們已獲知某種有特定活性的氨基酸組成的序列，利用其生產(chǎn)特定活性肽的方法。合成法制備多肽主要分為化學(xué)合成法、酶合成法和基因重組合成法 [8，9]。
 

　　(一)化學(xué)合成法
 

　　化學(xué)法合成多肽主要是通過固相或液相合成法制取所需的生物活性多肽。固相合成法常用于實驗室，用于蛋白質(zhì)、多肽等方面的研究，其特點是產(chǎn)品純度高，但成本高、產(chǎn)量低，直接合成的序列短、合成效率低，同時合成試劑的毒性較大，因此此法一般僅限于實驗室制備。固相合成法基本上只能用于氨基酸數(shù)目較少、分子量較小的多肽的合成，通過固相合成法獲得大分子的多肽仍具有較大難度。與固相合成法相比，液相合成法的優(yōu)點是產(chǎn)品純度高、產(chǎn)量大，適用于工業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)過不斷地改進(jìn)和完善，可適用在生產(chǎn)價值高的短鏈或中鏈的保健型活性肽制品。
 

　　然而化學(xué)合成成本相對較高，難以實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)，合成過程中難免會使用有機試劑，進(jìn)而造成環(huán)境污染，副反應(yīng)較多，并且合成的目標(biāo)多肽毒性較多，諸多因素限制了化學(xué)合成多肽的發(fā)展。
 

　　(二)酶合成法
 

　　酶合成法即用蛋白酶催化合成肽，多用于合成相對較短的肽。酶法合成反應(yīng)條件溫和，使用的藥劑毒性低，產(chǎn)物不會消旋，但是反應(yīng)的副產(chǎn)物較多，產(chǎn)率較低。
 

　　(三)基因重組法
 

　　基因重組法常用于合成肽鏈相對較長的肽，尤其是幾百個氨基酸組成的肽。基因重組法可將調(diào)控多肽合成的基因序列重組到微生物等的遺傳物質(zhì)中，在受體生物中進(jìn)行遺傳物質(zhì)的翻譯表達(dá)。該法的優(yōu)點是通過基因重組的方法可降低天然方法獲取的成本昂貴或產(chǎn)量低下的多肽的生產(chǎn)成本，并且安全性高，但基因重組制備多肽在前期研究技術(shù)難度大，還未應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)。